Articles by Redaksi

Dapur MBG: Menyajikan Makanan “Baik” untuk Generasi Emas Nurhayati Nirmalasari, S.T.P. YOGYAKARTA, KAGAMA.ID— Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah untuk anak-anak sekolah bukan sekadar urusan logistik. Di balik …

Zero Error dalam Tata Kelola Makanan Skala Besar: Tantangan dan Tanggung Jawab Program MBG * Laksono Trisnantoro YOGYAKARTA, KAGAMA.ID — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah untuk anak-anak …

HACCP di Dapur Rumah Sakit: Fondasi Keamanan Pangan untuk Program MBG YOGYAKARTA, KAGAMA.ID — Di tengah meningkatnya perhatian terhadap keamanan pangan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), praktik pengelolaan makanan …

Langkah Kecil dari Dapur Sekolah untuk Masa Depan Anak Indonesia* Istika Dewi Anindita SLEMAN, KAGAMA.ID — Di balik sepiring makan siang bergizi yang dinikmati anak-anak sekolah, tersimpan kerja keras dan …

KLB Keracunan Pangan Program MBG: Alarm Bahaya dari Dapur Sekolah* Bayu Satria Wiratama Yogyakarta — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah untuk meningkatkan gizi anak sekolah kini menghadapi …

Meningkatnya Kasus Keracunan Pangan: Ahli UGM Dorong Penerapan HACCP untuk Keamanan Konsumsi Nasional Prof. Dr. Lily Arsanti Lestari, STP., MP.* Yogyakarta, KAGAMA.ID — Di tengah meningkatnya kasus keracunan pangan di …